top of page
Vineyard

משק יהונתן

" מה שגורם ליין שלנו להיות ייחודי ומשובח בעל טעמים מיוחדים וארומתיים הוא הטיפול באהבה וקפידה רבה בכרמי היין שלנו
ובכל גפן וגפן בפרט.
מתהליך הזמירה והטיפול השוטף עד לרגע הבציר הסופי.

 

הקומפוסט האורגני שאיתו אנחנו מדשנים את הגפנים
מגיע מבעלי החיים שאנחנו מגדלים וכך אנו שומרים על גידול בריא וטבעי של הגפן שמוסיף לאיכות הטעמים... "

משפחת מנחם

את המשק המשפחתי הקים אב המשפחה - נתן יהונתן וכמו שרבים הכירו אותו , יוני מנחם ז״ל .
יוני ז״ל נפטר בגיל 48 באופן פתאומי והותיר אחריו אישה וארבעה בנות

מהמשבר הגדול המשפחה החליטה להמשיך ולקיים את דרכו,
אהבת האדמה והאדם , החקלאות הישראלית וטיפול בבעלי החיים.
עם השנים אחת הדרכים שבה בחרה המשפחה להנציח את אביהם היא דרך הכרמים שהקים ע״י יצור יין
שמסמל את שולחן האוכל המשפחתי, הקידוש והביחד של כל אחד ואחת מאיתנו עם אהובינו
אותו נוהגים לחלק לבני משפחה, שכנים וחברים טובים באמצע הדרך.


משם בשנת 2023 בר ,אחת מבנות המשפחה בחרה להגשים חלום ולתת את הזכות לכל אחד לטעום מהיין
ממשק יהונתן שבגליל העליון.

כתבות

לוגו יהונתן.png

הסיפור שמאחורי הציור

אשכול הענבים שאותו בחרנו לסמל היין מונה חמישה גרגירים בצורה מדורגת המדמה אשכול אמיתי.
הגרגר הראשון והגדול מבניהם מסמל את אם המשפחה, והארבע הנותרים תחתיו מסמלים את בנות המשפחה.
לכל סוג יין  נבחר שם של אחד מבני המשפחה שאת חלק לא זכה להכיר. 


בגב הבקבוק הוטעמה החתימה בה נהג יוני להשתמש. 

את איור הפנים היחודי איירה חברת משפחה משותפת.
האיור צויר בקו אחד והוקדשה לו מחשבה וזמן רבים על מנת להעביר את "המבט בעינים"
של יוני תוך דיוק פרטים באיור.

 

המוטיב של היין בשולחן בימי חול ושבת שמאחד את כל בני המשפחה וחברים
ברגעים של שמחה ואחדות מעביר בצורה מושלמת את מי היה יהונתן (יוני) ומנציח אותו בדרכו הייחודית,
אהבת האדם והאדמה.

 

כל אשכול נבחר בקפידה והיין מקבל את התנאים המקסימליים כדי להגיע אליכם
עם ארומה וטעמים בלתי נשכחים היישר מרכס רמים שבגליל העליון

bottom of page